TUYỂN DỤNG BẾP TRƯỞNG - CÔNG TY TNHH KINH DOANH DỊCH VỤ VÀ THƯƠNG MẠI KHÁNH VY

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp cụ thể: Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp; Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan và kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng tiêu chuẩn của nhà hàng;
- Lập kế hoạch và lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn theo từng chủ đề hoặc theo từng tiệc theo yêu cầu của Khách hàng;
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp để đưa ra hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợp;
- Hướng dẫn, theo dõi việc sử dụng và bảo quản tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ bếp của nhân viên trong bếp;
- Phối hợp với Bộ phận Nhân sự lên kế hoạch và tuyển dụng nhân sự đồng thời trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới
- Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn;
- Báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho quản lý nhà hàng.

- Yêu cầu trình độ: Tốt nghiệp đại học trở lên hoặc tương đương; Có kiến thức chuyên sâu về quản lý các bộ phận trong bếp, lập kế hoạch và nấu ăn theo yêu cầu của khách hàng. Biết tiếng Anh là một lợi thế.
- Yêu cầu kinh nghiệm: Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc phù hợp với vị trí công việc được tuyển dụng.