Bếp trưởng

1. Vị trí công việc : Lao động kỹ thuật
2. Chức danh công việc: Bếp trưởng
3. Số lượng: 01
4. Thời gian làm việc: Từ ngày 07/08/2025 đến ngày 06/08/2027
5. Địa điểm làm việc: Khu đô thị Lạc Hồng Phúc, phường Nhân Hòa, thị xã Mỹ Hào, tỉnh Hưng Yên
6. Mô tả vị trí công việc, chức danh công việc :
- Điều hành và kiểm soát công việc bộ phận bếp, kiểm soát quy trình làm việc của nhân sự, đảm bảo tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn.
- Lên thực đơn cho menu hoặc theo yêu cầu của khách hàng, đặt ra quy cách chế biến món ăn, trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp, tuyển dụng, đánh giá tay nghề của nhân viên thuộc bộ phận bếp.
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp, kiểm tra chất lượng thực phẩm trong kho và đưa ra giải pháp bảo quản, chế biến phù hợp
- Chịu trách nhiệm kiểm soát và đảm bảo chất lượng vệ sinh trong môi trường làm việc. Đảm bảo chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng bao gồm độ vệ sinh, độ chín, độ vừa miệng,…
- Quản lý dụng cụ, tài sản bộ phận bếp kiểm kê tài sản, máy móc, dụng cụ trong nhà bếp đình kỳ hàng tháng.
- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự giao phó của cấp trên

10. Lương bình quân/tháng: 10 triệu đồng.

7. Yêu cầu trình độ: Không yêu cầu
8. Yêu cầu kinh nghiệm: 5 năm kinh nghiệm tại vị trí Bếp trưởng
9. Yêu cầu khác (nếu có) :
- Kỹ năng nấu và chế biến thực phẩm, nắm vững kiến thức chuyên môn và các kỹ thuật chế biến thực phẩm.
- Có kiến thức về thực phẩm và dinh dưỡng, hiểu rõ về các loại thực phẩm, cách lựa chọn, nguyên tắc dinh dưỡng, bảo quản để tạo nên những món ăn chất lượng về cả phần nhìn lẫn vị giác.
- Kỹ năng quản lý thời gian nhằm đảm bảo thức ăn chín đều, ngon miệng, trình bày đẹp mắt cũng như là phục vụ khách hàng một cách nhanh chóng.
- Kỹ năng giao tiếp tốt để có thể hiểu và truyền đạt ý kiến, hướng dẫn nhân viên và tương tác hiệu quả với khách hàng, đối tác.
- Thành thạo tiếng Trung nghe – nói – đọc – viết.